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豬蹄用火烤後怎麼處理

知識 更新时间:2024-08-03 05:08:57

  豬蹄用火烤後,一定要進行刷油,然後才能保證豬蹄不會烤糊,人吃了才是健康的。豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。

  豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。

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