隔夜的排骨湯可以喝,隻要湯沒有變質就是可以喝的,但是最好不要過夜。排骨湯一頓喝不完要将湯放入冰箱冷藏,盡量裝在帶蓋的瓷器裡,或者在上面加一層保鮮膜。喝的時候一定要多熱一會,要讓排骨湯熱開熱透。夏天天氣炎熱,在不能确定可以喝完整鍋湯的情況下,不要将整鍋湯都放鹽,隻要放需要喝的湯既可。
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