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排骨怎麼炖又爛又嫩

知識 更新时间:2024-12-26 08:39:47

  1、排骨洗幹淨,鍋燒沸水,排骨過水,撇去浮末,将排骨撈出備用。

  2、鍋中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。

  3、大火煮沸後,炖20分鐘,轉中火,加适量鹽,再炖30分鐘。

  4、待排骨肉酥軟爛,即可出鍋食用。

  經驗步驟:1排骨洗幹淨,鍋燒沸水,排骨過水,撇去浮末,将排骨撈出備用。

  2鍋中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。

  3大火煮沸後,炖20分鐘,轉中火,加适量鹽,再炖30分鐘。

  4待排骨肉酥軟爛,即可出鍋食用。

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