1、排骨洗幹淨,鍋燒沸水,排骨過水,撇去浮末,将排骨撈出備用。
2、鍋中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。
3、大火煮沸後,炖20分鐘,轉中火,加适量鹽,再炖30分鐘。
4、待排骨肉酥軟爛,即可出鍋食用。
經驗步驟:1排骨洗幹淨,鍋燒沸水,排骨過水,撇去浮末,将排骨撈出備用。
2鍋中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。
3大火煮沸後,炖20分鐘,轉中火,加适量鹽,再炖30分鐘。
4待排骨肉酥軟爛,即可出鍋食用。
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