tft每日頭條

 > 知識

 > 農村過年燒肉的做法

農村過年燒肉的做法

知識 更新时间:2026-05-28 10:18:02

  紅燒肉是一道最普通的家常菜,盡管紅燒肉的做法相似卻又不大相同。最主要的原料為五花肉與醬油,配料有鹽、油、蔥、醋、冰糖,做得多了,就漸漸領悟到了做紅燒肉做法真谛。

  1、鍋内燒開水,放入肉塊氽燙約2-3分鐘,撈起洗淨備用。

  2、鍋内放1大匙油,放入小塊冰糖中小火炒糖色。

  3、至鍋内開始冒煙時,冰糖溶化變成深褐色。

  4、先加入大蔥,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。

  5、煸炒至五花肉出少許油脂,并均勻上色。

  6、加入清水,水量剛沒過肉塊。鹽,生抽,老抽,料酒。

  7、加蓋大火燒開後,轉小火焖約60分鐘,當湯汁剩1/3時把姜片,八角,大蔥夾出。

  8、約50分鐘時,開蓋中火将湯汁煮至濃稠即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved