tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣制作糖球

怎樣制作糖球

知識 更新时间:2024-12-26 01:30:07

  主料:山楂300g、草莓50g。

  輔料:白糖40g、冰糖20g、蜂蜜20g。

  方法如下:

  1、串果挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果,洗淨。将紅果攔腰切開,用小刀挖去果核,然後将兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來,每串大概十個左右。

  2、熬糖。把白砂糖倒入鍋中,按糖與水2:1的比例加入水,用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時,呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠,糖會粘牙;如果熬得過久,糖則會泛苦味。

  3、蘸糖。将串好的紅果貼着熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動,裹上薄薄一層即可。

  4、冷卻。将蘸好糖的紅果串放到水闆上冷卻二三分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved