在轉至砂鍋煮排骨後,待水煮沸加入白醋,具體的制作流程如下:
食材用料:排骨适量、蔥結适量、生姜适量、青蒜葉少許、料酒适量、白醋少許、鹽适量。
1、蘿蔔去皮,切成滾刀塊備用;
2、排骨放入鍋中,加入适量清水,燒開;
3、待出現大量浮沫後,将排骨撈出,再次洗幹淨後放入砂鍋内;
4、加入足量的清水,大火燒開後放入蔥結,并調入料酒和白醋;
5、小火焖煮一個小時後,轉大火并放入蘿蔔;
6、煮十分鐘後,加入适量鹽調味,加入青蒜葉末,完成制作。
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