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三鮮火鍋底料的做法

知識 更新时间:2024-09-18 18:18:24

  主料:火腿100克、雞肉100克、平菇250克、白菜500克。

  調料:鹽5克、胡椒粉3克、味精3克、豬油50克。

  制作方法:

  1、将平菇洗淨,撕成大片備用,白菜切碎備用。

  2、鍋内加水煮沸,将火腿、雞肉焯熟後切片備用。

  3、炒鍋内放油,放入豬油燒至五成熱,放入平菇、白菜、雞肉、火腿炒制3分鐘左右。

  4、加水,放入精鹽、胡椒面、味精煮沸即可。

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