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怎麼做脆皮油炸花生米

知識 更新时间:2024-12-24 03:34:05

  脆皮油炸花生米制作方法如下:

  1、清洗花生米,控水後根據喜歡的口味放入各種調料;

  2、打入一個雞蛋,攪拌後倒入幹澱粉,然後開始攪拌均勻,同時不停晃動花生米盆,直至花生米均勻地被澱粉包裹;

  3、确保鍋幹無水,加入豆油;油八分開後滑入花生米,不能用勺子攪動,應該先輕輕晃動大勺使花生米均勻在鍋中均勻分布,然後調整火候時才可用勺子攪動;

  4、聞到花生米的味道時立即關火即可,注意火候。

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