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冰激淩曲奇的做法

知識 更新时间:2024-12-27 22:11:41

  1、準備好餅幹配方基礎;

  2、黃油室溫軟化到手指可以輕松戳入的狀态,打發黃油;

  3、加糖粉打發;攪打到稍微發白的狀态;

  4、加入奶粉繼續攪打;加入淡奶油繼續攪打均勻;

  5、打好的狀态;各種色先稱好備用,色素全用蔬果粉,要美美顔色的建議加少許色素;

  6、黃油糊分成6分,分别加入粉類;各種顔色的黃油糊;

  7、冰激淩勺挖球,手指壓滿;扣在烤盤上;

  8、放入預熱好的烤箱,130度關熱風烤50-60分鐘。先烤40分鐘看看上色來調節溫度和時間,正常來說是不會上色的;

  9、出爐冷卻,密封保存。

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