空氣炸鍋炸雞翅根需要使用200度炸制12分鐘。
在使用空氣炸鍋炸雞翅根之前,需要将雞翅根清洗幹淨,然後再使用料酒、食用鹽、醬油等調料進行腌制,大約腌制90分鐘後,放入空氣炸鍋中,使用200度的溫度炸制12分鐘即可。
空氣炸鍋的原理:
通過高溫加熱機器裡面的熱管來産生熱空氣,然後用風機将高溫空氣吹到鍋内加熱食物,使熱空氣在封閉的空間内循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
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