1、從生理生化角度上來講,雞蛋應該屬于肉類。其中的但白術主要為動物性蛋白質,自然要歸于肉類;
2、葷素的分類起源于佛教,其中植物類一般歸為素類,而動物類一般歸為葷類。但佛教普遍認為雞蛋屬于素類,吃雞蛋是不違背佛教的規定的;
3、按營養來看,它比豬肉所含蛋白質還多,但豬肉有其他元素是雞蛋沒有的比如氨基酸等等,按本體性質來說雞蛋不屬于肉類也就是葷類,因為葷類的定義是動物的肉,動物的肉所含大部分營養大體相同,隻是含量不同。
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