材料:1.鲷魚片1片、柳橙3顆、青椒丁10g、紅椒丁 10g、橘椒丁10g。
調味料:鹽1茶匙、米酒1茶匙、面粉1湯匙、奶油10克、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、太白粉1茶匙、太白粉+2茶匙水
做法:
1、鲷魚片加入鹽及米酒腌10分鐘備用。
2、沾裹面粉入鍋以奶油用中火煎3分鐘至金黃色後置盤。
3、柳橙壓汁入鍋加材料煮開後,加入糖拌勻,續入太白粉水芶芡淋上即可。
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