1、蒿籽面:蒿籽面是一種民間特色小吃,距今已有近400年的曆史了,曾廣泛流傳于甯夏中衛、中甯一帶。
2、羊雜碎水面:羊雜碎水面是冬季味美可口的早餐,邊吃邊佐以土釀黃酒,既能耐飽,又增體熱。羊雜碎水面特點是湯清肉爛而無腥味,湯内加蘿蔔片,肥而不膩,吃時可以泡馍,也可摻入面。
3、甯夏手工羊肉臊子面:羊肉臊子面是甯夏傳統的回族風味小吃,在甯夏既是家常便飯,也是待客必備的飲食,是甯夏和外地群衆最受歡迎的風味小吃之一。
4、粉湯水餃:粉湯彩餃色彩多樣,營養豐富,是一道創新小吃,是在傳統的粉湯餃子的基礎上演變而來的,目前僅用于中高檔筵席。
5、醬爆牛肉:醬爆牛肉色澤醬紅,味濃鮮香,甜辣适口。
6、紅燒牛肉:紅燒牛肉是中衛地區各族人民都比較偏愛的一種佳肴,其味、色、香俱全,醇香可口,廣受青睐,制作方法有生燒和熟燒兩種。
7、渾酒小炒肉:湯餃、米酒和鮮羊肉味混為一體,風味别緻。
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