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維生素D的作用是什麼

知識 更新时间:2024-08-14 01:15:52

  維生素D的主要功用是促進小腸粘膜細胞對鈣和磷的吸收。腸中鈣離子吸收需要一種鈣結合蛋白,1,25-二羟基維生素D3可誘導此蛋白合成,促進Ca2+吸收,又可促進鈣鹽的更新及新骨生成,也促進磷吸收與腎小管細胞對鈣、磷的重吸收,故可提高血鈣、血磷濃度,有利于新骨生成和鈣化。

  人通過暴露于陽光下、膳食攝入和維生素D補充等途徑補充維生素D。富含維生素D的食物并不多,乳類、蛋黃、動物肝髒(如魚肝油)和富含脂肪的海魚(如三文魚)等含少量維生素D,而植物性食物如谷類、蔬菜和水果幾乎不含維生素D。所以,與其它營養素不同,維生素D在飲食中很有限。陽光中隻有波長290~315nm的紫外線B能穿透皮膚,由此将皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化為維生素D3,但陽光照射的效果難以确定。

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