原料:紅薯300克、無核小棗20個、面粉50克;
制作方法:
1、将紅薯洗淨切片、小棗洗淨備用;
2、将切片的紅薯加水煮至八分熟後,去皮待涼;
3、将八分熟的紅薯碾成泥之後,将面粉撒入紅薯泥裡,并不停攪動,讓面粉和紅薯泥充分、均勻地溶合,變成黏稠的厚泥狀;
4、将攪拌均勻的紅薯泥裝入蒸盤内,表面抹平,将無核小棗等距插在薯泥上;
5、将蒸盤放入籠屜内,上籠蒸15至20分鐘後取出即可。
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