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面包機全蛋海綿蛋糕最正宗的做法

知識 更新时间:2024-07-04 01:31:06

  材料:雞蛋150g,白砂糖75g,低筋面粉80g,黃油10g。

  1、将雞蛋和白砂糖放入無油無水的幹淨盆裡,并用打蛋器不斷攪拌,至産生稠密的泡沫,可在盆裡的蛋糊表面畫出清晰的紋路時即可;

  2、加入低筋面粉并攪拌,使蛋糊和面粉混合均勻,勿打圈攪拌,以免雞蛋消泡;

  3、在攪拌好的蛋糕糊慢慢加入融化的黃油,繼續翻拌均勻;

  4、将拌好的蛋糕糊全部倒入面包桶内,選擇烘烤功能烘烤50分鐘即可。

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