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如何正确選購海帶

知識 更新时间:2024-08-18 03:25:20

  1、看顔色:市場上我們看到很多新鮮的海帶,新鮮看待也首先要看顔色,褐綠色是比較正常的海帶,墨綠色的海帶則是經過加工的,可以用作涼拌菜。但是,翠綠色的海帶是不可選擇的,可能經過色素的浸泡。

  2、摸黏性:對于褐綠色的海帶,應該挑選黏性較大的,而經過加工後的墨綠色海帶,則黏性和韌性會降低很多。

  3、聞味道:新鮮海帶,海鮮味道濃厚的較好,經過處理加工的則海鮮味道會有所降低。

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