木耳泡多了可以選擇合适的方法進行儲存,注意泡好的本耳不能在保鮮室裡放,這樣一樣壞得快。要放在冷凍室裡,但别簡單的包成一包。最後放在一個平面上凍好以後再裝包,最好是用保鮮袋裝好。因為木耳變潮濕後很容易滋生細菌,在冰箱裡面細菌同樣會繁殖,所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖。
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