芋頭梗和金針菇可以一起煮。
以番茄金針菇牛肉為例,做法如下:
材料:
主料:番茄1個、芋頭梗、金針菇300g、牛肉片200g
佐料:料酒、鹽、醬油、花生油、澱粉、雞精、蔥花
做法:
1、牛肉片加料酒、醬油、花生油、澱粉拌勻腌制2個小時。
2、番茄切小塊,金針菇洗淨切頭撕開。
3、起鍋下油,爆炒牛肉,翻炒時間不要太長,肉最好帶點紅色時裝盤備用。
4、起鍋下少許油,翻炒番茄直至爛,加入金針菇,稍微炒後加少許水,煨煮2分鐘,倒入牛肉跟蔥花,微煮1分鐘,熄火。
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