甘蔗汁即為甘蔗壓榨之後産生的汁液,營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的百分之八十四。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達百分之十二。
特性:可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘等症。此外,甘蔗還可以通便解結,緩解酒精中毒。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。
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