端午節在某些地方上的習俗是需要吃鴨蛋的。江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鳝、黃魚、鹹鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃豆腐。
鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰,清肺,可治夏季膈熱,咳嗽,喉痛,齒痛,洩利等病症,是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為毒月、惡月,五月初五是九毒之首。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利于保持身體健康。
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