熟羊肝一般放在冷藏室,不可以放在冷凍室,否則煮出來會成渣狀,且營養會急劇下降。
熟羊肝如果需要短期保存,可直接放入冰箱冷藏室保存,一般可以保存3天左右。如果需要長時間的保存,可把羊肝剁成塊,放沸水鍋内焯燙一下,撈出用冷水過涼,控淨水分,用保鮮袋包裹好,放冰箱冷藏室即可,一般可保鮮1個月。
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