1、準備好面條菜,面條菜摘洗幹淨,略控水。
2、放進大碗,加入面粉和玉米面,拌均勻。
3、使每一片野菜都粘上粉,起蒸鍋,籠屜上抹一層食用油,上汽後放入野菜,大火蒸8分鐘。
4、所有調味料放進小碗,攪拌均勻成醬汁;澆在蒸好的野菜上,或者與野菜一起上桌蘸食。這種方法可以防止蒸野菜時不粘。
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