皮蛋裡面含鉛,鉛是有毒的重金屬,鉛對人體有嚴重的危害。
危害:
1、鉛可損傷大腦和神經,使人智能低下、反映遲鈍、多動、注意力不集中、聽力下降、學習困難、運動失調等。
2、引起貧血。
3、抑制免疫力。
4、使人食欲下降、腹痛、嘔吐、腹瀉、便秘等。
5、影響礦物質與維生素的吸收利用,導緻缺鈣、缺鋅、缺鐵等。
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