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關于紫砂煲煮粥

知識 更新时间:2024-12-23 13:42:05

  紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料,采用優質天然紫砂精工陶制内膽,對人體絕對安全無害,紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩,由水雲母和高嶺土,石英,雲母屑,鐵質等礦物成分構成,主要化學成分有氧化鐵,氧化矽,氧化鈣,氧化鎂,氧化錳,氧化鉀和氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素,有保健功能。

  砂鍋煮粥的優點:

  1、密封性和溫度: 容易入味以及内循環比較好,湯,羹和炖類。比如肉類容易爛一點,而豆腐之類的容易入味 。

  2、保溫性:傳導熱的速度慢,有些湯羹不是要喝燙的,而是要喝溫的,而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。

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