用豆腐和香菇。具體操作如下:
食材準備原料:黑魚2條;配料:豆腐300克、花菇4個、蔥:分蔥段和蔥花,火腿150克,姜、鹽、料酒、胡椒粉。
制作步驟:
1、先把黑魚去腸留鱗洗幹淨,豆腐切成長方型,花菇上面用小刀刻畫。
2、将魚入油鍋煎到金黃色。
3、加水和料酒,加入豆腐、香菇等配料。
4、大火煮沸轉文火40分鐘後,即可出鍋。
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