蚝油金針菇炒甘藍。
材料:金針菇、甘藍、耗油、鹽、蔥、油、醬油。
做法:
1、金針菇用鹽水泡20分鐘,撈出瀝幹水分備用。
2、甘藍洗淨撕适中的塊。
3、金針菇和蔥切好備用。
4、油燒熱,炒香蔥花。
5、放金針菇的菌柄大火煸炒。
6、放金針菇的菌蓋煸炒。
7、放入蚝油。
8、放入甘藍快速煸炒。
9、倒入少許醬油炒勻。
10、盛出即可食用。
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