用料主料:黃花魚輔料:豬肉調料:蔥、姜、蒜、鹽、料酒、醋、糖、水澱粉、香菜、雞精、醬油、高湯、食用油
做法地地道道的幾道家常菜,過節給家人露一手,讓你秒變大廚
1、将黃花魚洗淨去内髒切成花刀,豬肉切成片,姜、蒜洗淨切成片,蔥洗淨切成末;
2、坐鍋點火倒入油,油五六成熱時放入黃花魚炸至金黃色撈出,鍋内留餘油,倒入蔥、姜、蒜煸炒,放入黃花魚,加入醋、料酒、高湯、鹽、糖、雞精、醬油,燒15~20分鐘;
3、放入适量澱粉勾芡,加入香菜即可出鍋。
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