嗆菜的做法?主要材料:馬鈴薯200克 調料:西蘭花100克紅蘿蔔50克 ,今天小編就來聊一聊關于嗆菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主要材料:馬鈴薯200克
調料:西蘭花100克紅蘿蔔50克
調味品:麻椒2克、鹽5克、雞精2克、姜5克、芝麻油2克、食用油10克。
将土豆去皮清洗,切成細絲。
将西蘭花清洗,切一小塊。
将胡蘿蔔絲清洗,切細條。
将馬鈴薯用冷水洗去木薯澱粉,用沸水焯一下,撈起來投涼,控淨化水。
把胡蘿蔔絲自來水焯一下,撈起來投涼,控淨化水。
把西蘭花葉開用沸水稍燙一下,撈起來投涼,控淨化水。
将炒土豆絲擺放在盤裡鋪底,放上胡蘿蔔絲、西蘭花葉、生姜、雞精、食鹽、麻椒油、芝麻油,服用時翻拌就可以。
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