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金針菇隔夜後第二天還可以吃嗎

知識 更新时间:2024-11-15 10:13:05

  生的金針菇隔夜能吃。

  金針菇和肉類食物不一樣,屬于真菌類食物,并且買回來的金針菇都會帶有一部分根,在陰涼的環境中能存活很長的時間,因此,過夜的生金針菇能吃。

  而隔夜金針菇不宜食用。金針菇中含有較高的蛋白質,新鮮食用時才能保存良好的清香口味,隔夜後口味變差。另外,金針菇和蔬菜一樣,隔夜還容易滋生其他菌類,引起身體不适。此外隔夜湯不宜食用,湯類食物最适合鮮食,隔夜後味道流失嚴重,菌類滋生較多。

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