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冬天豆腐怎麼放

知識 更新时间:2025-01-20 17:06:25

  可以把豆腐放進含鹽量為3%的淡鹽水的保鮮盒裡,淡鹽水最好沒過豆腐。然後把保鮮盒放進冰箱保鮮室,這樣做就可以延長豆腐的保質期,而且這樣保存的豆腐吃起來口感感覺會更好一些。但是溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆制品是很容易發酸變質。

  豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生産過程一是制漿,即将大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生産,不受季節限制,因此在蔬菜生産淡季,可以調劑菜肴品種。

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