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煎豆腐需要些什麼配料

知識 更新时间:2026-01-18 14:29:09

  用料:

  主料:豆腐400克。

  輔料:豬肉餡100克。

  調料:小蔥5克孜然适量辣椒粉适量橄榄油适量五香粉适量。

  煎豆腐的做法:

  1、豆腐塊對切開,肉餡用生抽,五香粉,香油腌上一會;

  2、腌好的肉餡均勻的塗抹在豆腐片上,然後蓋上另一塊;

  3、鍋熱後倒入橄榄油,放入豆腐塊煎;

  4、把辣椒面,香油,五香粉,孜然,橄榄油拌勻;

  5、豆腐塊一面煎黃後,翻面,刷上作料,每一塊,每一面都要刷上,中途油不夠的話,還要刷橄榄油;

  6、待豆腐全部入味後撒上小蔥即可。

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