中國目前大蒜深加工的企業有:
1、河北名騰蒜業有限公司,生産經營的主要品種有蒜薹和鮮蒜,主要作為原料供給國内大蒜深加工企業,另有精制小包裝大蒜,分為100克裝、200克裝、3000克裝、500克裝、1000克裝,精制大包裝大蒜主要有5千克裝、10千克裝,另外公司還生産經營蒜苔、蒜粉、蒜片、蒜米等産品;
2、邳州天宇蒜業有限公司,于2008年2月2日成立,其廠棚占地面積五百平米,現有土地五十畝,大蒜收獲季節日加工供應量一百噸,儲存量達數萬噸,邳州是全國著名的大蒜種植之鄉和蘇北、
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