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松茸開了是什麼樣子

知識 更新时间:2026-01-11 04:49:26

  新鮮松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物隻有松茸,目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的濃香,口感如鮑魚,極潤滑爽口。松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。在雲南松茸常單生至群生,分布于海拔1600-3200米的溫帶,寒溫帶的雲南松、華山松與栎樹、杜鵑等混交林的密林中地上。與東北的生于紅松、赤松中略有不同。多生于20-50度山坡上,土壤中性,有深厚的腐殖質。與雲南松、華山松、栎屬的須根發生共生關系,形成菌根,菌根常形成蘑菇圈。生在大松樹與栎樹、杜鵑等密林中的緩坡上,一般6-11月間出菇,8-9月間為出菇旺季。

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