基本做法:
1、洋蔥切去頂部和底部,然後切成洋蔥圈。雞蛋打散備用。
2、将洋蔥圈放到盆中,加少許幹面粉,抖勻,讓所有的洋蔥圈都均勻的粘上一層幹面粉。
3、鍋裡放油燒熱,将洋蔥圈沾勻蛋液,然後裹一層面包渣。
4、油溫六成熱的時候改中火,将洋蔥圈炸成金黃色。
5、撈出控油,大功告成了。
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