蝦發藍是因為蝦體内所含銅化合物較多,這與蝦生活的水質狀況有關。如果養育蝦的水質有問題,隻有采取換水清塘解決;還有當地土壤如果含金屬超标,也會導緻蝦塘水質變差,影響對蝦生長;還有一個原因是周圍的工業污染也會影響蝦的生活環境。蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類。
如果是海水蝦,則有兩種是藍色的,可以食用。
中國對蝦:個頭大,雌蝦青藍色、雄蝦棕黃色,蝦殼薄。
青蝦:頭身分界明顯,頭胸部粗大,從腹部開始逐漸變細,體色呈青藍色,間雜有棕綠色的斑紋。
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