秋天可以吃紅豆粥。 紅豆粥即以紅豆為主要材料熬制而成的粥,具有健脾止瀉、利水消腫、益氣補血等功效,但尿多的人忌食。
好處:
1、養心補血,古代李時珍把紅豆稱作心之谷, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心髒活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常适合心血。讓你冬天手腳不在寒冷;
2、健脾胃,脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裡稱作為赤小豆,也有明顯的健脾胃功效;
3、消除水腫,紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎髒功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以治療水腫必用紅豆。
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