由于茄子炒雞蛋加糖并不會改變内部元素的化學結構,因此不會有毒。
茄子炒雞蛋所需食材:茄子,雞蛋,蔥,蒜,紹酒,姜絲。
烹饪步驟:
将茄子切片。蒜清洗完畢後切成切刀片,雞蛋加入紹酒打散備用。平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。炒鍋油熱放入姜絲煸香。放入茄子翻炒。放入青蒜翻炒。再轉小火放入放入鹽和雞精翻炒均勻。出鍋裝盤即可食用。
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