前兩年，覆盆子是一種備受消費者喜愛的網紅水果。在中醫藥典裡，它有“養陰助陽，滋潤五髒、益氣輕身”的功效，作為水果，它被稱為“黃金水果”，享有“天然阿司匹林”的美譽。然而，今年以來，曾經爆火的覆盆子，卻出現了價格大跌，行情走低的現象。這是為什麼？

中國鄉村之聲特約評論員 陳沖：

要問最近一段時間農業圈中什麼最火？那一定是蔬菜、水果的價格暴漲。但是今天我們和您讨論的不是這個話題，而是要和您聊聊，在大部分水果價格居高不下的情況下，一個另類，價格下跌近10倍的水果，這種水果也是一種藥材——覆盆子。

今年，覆盆子的價格實在不太好，作為中藥，它從均價每公斤120元跌到每公斤30～40元；作為水果，它從每斤10幾塊錢跌到了每斤一塊錢。要知道，2014年大規模發展種植時，它可是被“專家”稱為第三代水果的“領頭軍”，種苗一度被炒作到十多塊錢一株，百畝、千畝種植園區接踵而來，好一幅前景無限，坐等數錢的景象。那麼，為什麼短短幾年時間，覆盆子的價格就出現大跌，走下神壇了呢？

對于這個問題，我認為有三個主要原因。首先，覆盆子的種植門檻比較低。作為一種野果，它的适應能力很強，抗逆性也很好，對土質氣候的要求不高。因此，自從覆盆子火起來之後，它的種植面積便迅速擴張，市場内也出現了供大于求的局面。

另外，中藥覆盆子中有“李逵”，也有“李鬼”。什麼意思呢？原來，按照新藥典的規定，所謂“李逵”，就是指官方正統的覆盆子——掌葉覆盆子，而其它山莓、樹莓等覆盆子，由于不含鞣花酸和山奈酚這兩種物質，因此就成了“李鬼”，不能算作官方正統的覆盆子。

覆盆子（左）與樹莓（右）

當然，由于身份不同，掌葉覆盆子和山莓樹莓的價格也有着巨大的差别，掌葉覆盆子幹貨百十塊一斤，山莓樹莓的幹貨隻要七八塊一斤。不過，從外形上來看，掌葉覆盆子與山莓樹莓之間很難分辨，市場上也經常會出現用後者冒充前者的情況，這對正統覆盆子造成的影響自然不言而喻。進入水果圈後，雖然掌葉覆盆子果型大于樹莓山莓的鮮果，但外型區别不大，口感也幾近相同，作為水果的它更是毫無競争力，價格一跌再跌。

除此以外，作為水果，覆盆子還有一大缺點，那就是不好保存，如果采收後不經處理，兩小時的時間就會出現流水并且慢慢腐壞。目前，國内覆盆子的深加工行業也尚不完善，大部分覆盆子都無法變成果幹、果醬或者果汁，這就更不利于它的長久存放。

其實，不管是掌葉覆盆子還是山莓樹莓，從山間小野果走到大規模栽培種植，都是因為大家曾經以為它一定會前景“繁榮”，可事後回想一下，這繁榮是網絡的繁榮、宣傳下的繁榮。與其說覆盆子“跌落神壇”，不如說它“從未成神”。

然而，在覆盆子出現之後，相類似的網紅水果還在一批又一批的出現，面對這樣看似前景火爆的農産品，農業從業者到底應該如何權衡呢？在這裡，我也有三個建議。首先，“昙花一現”的農産品不要碰。大家還記得冬蟲夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來的東西隻會“昙花一現”，炒的人盆滿缽滿的撤離了，留下的爛攤子還需要種植的農民來承受。因此，這樣的東西最好被碰、别炒。

另外，可以第一個“吃螃蟹”，但要慎重挖坑養螃蟹。我們總信奉第一個吃螃蟹的人才能發财，提前入手才能更早賺錢。當然，這螃蟹當然可以吃，但您一定隻是嘗嘗，一下子吃很多還是容易傷身。種植也是一樣，少種點賣個新鮮，但千萬别動不動就來個成百上千畝的種植規模，對于種植新鮮事物來說，有時規模大了，風險自然也會更大。

最後，面對“前景廣闊”的農産品種植項目，您還是要時刻保持理智。農業種植生産沒有暴利！不管怎樣，你都要堅信這個原則。如果有人忽悠您随便種點就能“畝入十萬”，那您可一定要小心。覆盆子就是個最好的例子，它的價值我們要肯定，或許當熱度退去，以後它可能還會再次迎來漲價，但再一次漲價時，也希望您要理智看待。

記者編輯：韓曉

統稿編輯：晁向榮

責任編輯：曹暢

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