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豆豉釀茄子如何做

生活 更新时间:2024-09-18 16:43:05

豆豉釀茄子如何做?将瘦肉,蒜,生姜,蔥花剁成末,然後加入醬油,胡椒粉,生粉攪拌均勻備用,下面我們就來說一說關于豆豉釀茄子如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豆豉釀茄子如何做(豆豉釀茄子做法介紹)1

豆豉釀茄子如何做

将瘦肉,蒜,生姜,蔥花剁成末,然後加入醬油,胡椒粉,生粉攪拌均勻備用。

将茄子切成1/4寸,厚将切好的茄子一面用手指抹上生粉然後再把拌好的肉末放在上面。

将油入鍋燒熱後,将附有肉末的那一面朝下入油鍋炸,肉黃色時翻面,最後在起鍋放盤備用。

将次鍋中放入油,蒜,生姜,豆瓣醬,以及醬油炒,待醬汁炒好淋在盤中已煎好的茄子上即可。

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