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椒鹽玉米粒最正宗的做法

知識 更新时间:2024-08-16 13:17:17

  1、玉米粒洗淨,瀝幹水分;

  2、打入一個雞蛋;

  3、加入适量生粉,生粉可以多放一些;

  4、切些蔥花;

  5、平鍋裡入油。油可适量多一些;

  6、把油燒至七八成熱,倒入拌好的玉米粒;

  7、倒入後,稍煎一會再翻動,劃散;

  8、玉米煎熟,加入椒鹽炒勻;

  9、加入蔥花拌勻;

  10、裝碟即可。

  小竅門:

  1、可以用罐裝玉米,洗好要控幹水份。

  2、可以隻用蛋清。

  3、炒的時候不要不停翻動,要使玉米和油充分接觸。

  4、不喜油多一些可減量,可細火煎熟玉米。

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