主料:鲩魚尾、金沙薏米150克、紅豆100克。
調料:姜片、紅棗、枸杞、鹽、糙米克、紅米克。
廚具:砂鍋、炒鍋。
步驟:
1、先将魚尾兩面煎香。煎過的魚煮出來的湯才會奶白;
2、煎過的魚尾放入砂鍋,加适量清水;
3、把枸杞,紅棗,姜放下去大火煲;
4、煮開後,繼續大火煮2分鐘,湯就會奶白;
5、再小火炖15分鐘;
6、加适量鹽調味即可。
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