黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發酵産生的單孢多糖。它由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術,切斷1,6-糖苷鍵,打開支鍊後,在按1,4-鍵合成直鍊組成的一種酸性胞外雜多糖。
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