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醬炖鲫魚做法

知識 更新时间:2025-03-12 15:33:23

  主料:鲫魚600克,豆瓣醬50克。

  輔料:大蔥50克,胡蘿蔔20克,花生油20毫升,醋10毫升,料酒10毫升,花椒幾粒。

  做法:

  1、準備食材;

  2、熱鍋放油,放入花椒粒爆香;

  3、放入鲫魚煎一會;

  4、放入蔥,姜和蒜;

  5、放入料酒;

  6、放入醋;

  7、放入豆瓣醬;

  8、加入适量水炖;

  9、将湯汁收濃些;

  10、蔥和胡蘿蔔切絲;

  11、擺盤。

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