土豆和山藥是可以一起吃的。
1、山藥和土豆的主要成分都是澱粉、膳食纖維、維生素以及礦物質,都屬于常規的食物成分,這些成分直接也不會發生化學反應,并且烹饪方法有很多相同的,完全可以一起食用。
2、但山藥和土豆都是屬于高澱粉食物,一起食用過多容易肥胖,并且大量攝入澱粉需要大量的水分來分解代謝,容易引起腸道内水分過低,出現糞便幹燥、便秘等消化不良之症。
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