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翁公魚燒湯要煎一下嗎

知識 更新时间:2025-11-24 01:11:31

  食材:

  1、主料:翁公魚1條;

  2、輔料:油适量、鹽适量、胡椒粉适量、蔥适量、姜适量。

  步驟:

  1、翁公魚殺好,去内髒,洗淨;

  2、用開水燙一下;

  3、洗去表皮的粘膜;

  4、油熱,爆香蔥花和姜;

  5、下魚稍微煎一下,翁公魚的皮很容易破,需要煎一下,魚才會完整;

  6、加入溫水;

  7、加鹽;

  8、加胡椒粉,出鍋。

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