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青菜的葉子和幫梗哪個更有營養

知識 更新时间:2025-12-26 14:38:36

  整棵吃最好

  菜葉受陽光充分照射,含有豐富的葉綠素和維生素,及其他營養成分。所以吃青菜不應該丢掉菜葉。

  雖然菜梗營養成分遠不如菜葉,但含有豐富的纖維,更有助于腸道使大便暢通。

  所以吃青菜還是整棵吃最好。因為青菜的營養容易流失,所以青菜不應該過分燴炒,最好灼燙,以免失掉營養。

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