黑芝麻炒焦後都會導緻蛋白質變性,有可能産生緻癌物質,不可食用。
一、制作材料:準備顆粒飽滿、有光澤的黑芝麻500克;
二、制作步驟:
1、準備不粘鍋無油及無水,開大火将鍋燒熱約40秒;
2、将500克黑芝麻倒進鍋裡,不停地翻炒;
3、炒熱1分鐘後,調為小火繼續翻炒;
4、翻炒10分鐘左右,熱氣會越來越多,有着漸漸的芝麻香,關火;
5、在利用鍋的餘溫繼續翻炒1、2分鐘即可。
三、注意事項:
1、
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