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紅燒肉為什麼要抹蜂蜜再炸

知識 更新时间:2025-04-05 01:04:03

  目的:這樣可以讓蜂蜜的甜味滲入紅燒肉中,使得紅燒肉更加甜,口味更好。

  紅燒肉制作方法:1.先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味;

  2.在鍋中加入開水,大火炖2-3分鐘;

  3.大火燒制後改小火,慢炖2-3小時;

  4.最後大火收汁,加味精出鍋就可以了。

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