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香酥脆餅的做法和配方

生活 更新时间:2024-12-04 13:11:00

香酥脆餅的做法和配方?主料:面粉170克、蛋黃2個、白砂糖60克、玉米油80克3人份,現在小編就來說說關于香酥脆餅的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香酥脆餅的做法和配方(香酥脆餅的做法竅門)1

香酥脆餅的做法和配方

主料:面粉170克、蛋黃2個、白砂糖60克、玉米油80克3人份。

輔料:小蘇打2克、泡打粉3克。

盆中打入兩個蛋黃,玉米油,白砂糖。

面粉和小蘇打泡打粉混合均勻。

蛋黃砂糖盆下邊隔熱水,攪拌至裡邊的白砂糖融化。

混合後的粉類分三次篩入蛋黃砂糖盆内,每一次都翻拌均勻後,再加下一次粉

面糊用刮刀翻拌均勻。

分成每一個都相等的面團,用手把面團團圓,按扁後放在鋪了油紙的烤盤上。

烤箱預熱180度,烤20分鐘至蘇餅表層金黃即可。

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